Cochon Grillé à St Nic (Finistère)

Cuit au feu de bois

Historique

Historique

1979 : Annick et Jean LABAT ouvrent l'auberge Ti Glaz avec la spécialité du cochon grillé cuit au feu de bois dans leur ancien corps de ferme . La renommée du cochon grillé de Saint Nic a  dépassé les  frontières de la Bretagne.

2004 : L'heure de la retraite a sonné.

2005 : Christine leur fille reprend le flambeau pour faire de la location de salles. .

2009 : Reprise de l'activité du cochon grillé cuit au feu de bois, sur place  ou en service traiteur par Christine et son équipe..